午节，作为我国传统节日其中一个，历来有着丰富的民俗文化，在众多习俗中，吃粽子、赛龙舟等大家耳熟能详，而其中有一项习俗却常常引发争议：端午蒜必须是新大蒜头吗？??

们来了解一下端午蒜的来历，端午蒜，又称“蒜苗”，是端午节期间食用的一种特色食材，据传，端午节吃蒜可以驱邪避疫，保佑家人身体健壮,很多人在端午节期间都会选择食用新鲜的大蒜头。

午蒜必须是新大蒜头吗？??

案：不一定，虽然新大蒜头营养价格更高，口感更佳，但并不是说非得使用新大蒜头才能体现端午蒜的习俗，在实际情况中，很多人也会选择使用存放一段时刻的大蒜头,缘故有下面内容几点：

1. 鲜度：新大蒜头确实口感更佳，但并非所有地方都能购买到新鲜的大蒜头，在这种情况下,使用存放一段时刻的大蒜头也是一种选择。

2. 存条件：新鲜大蒜头在保存经过中，很容易受到潮湿、高温等影响的影响，导致变质，而存放一段时刻的大蒜头，经过一定的晾晒,更易于保存。

3. 俗习性：在部分地区，大众习性使用存放一段时刻的大蒜头制作端午蒜，这种习俗在当地流传已久,成为了一种独特的风俗。

4. 养价格：存放一段时刻的大蒜头虽然口感略逊于新鲜大蒜头，但其营养价格并不会受到太大影响，在端午节期间，食用大蒜头的主要目的是为了驱邪避疫,而不是追求口感。

午蒜不一定是新大蒜头，关键在于大家能够遵循传统习俗，用心去制作和享用。??端午节，让我们共同传承这份美好的文化习俗，享受美食的同时,也感受到浓厚的节日气氛。