午节，是我国传统的节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在这个独特的节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗，吃粽子也是必不可少的，端午节应烧哪些菜呢？??
然要提到粽子，粽子是端午节最具代表性的食品，种类繁多，有甜的、咸的、肉馅的、豆沙馅的等等，在制作粽子时，可以选用糯米、红枣、豆沙、肉馅等食材，搭配在一起，口感丰富,寓意美好。
了粽子,下面内容这些菜品也是端午节餐桌上不可或缺的佳肴：
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叶蛋：艾叶具有驱邪避疫的影响，将鸡蛋煮熟后，放入艾叶水中浸泡，使鸡蛋染上艾叶的香气，口感独特,寓意吉祥。
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彩糯米饭：将糯米、红豆、红枣、花生等食材混合在一起，用彩色粽叶包裹，蒸熟后即可食用，五彩糯米饭色彩鲜艳，寓意五谷丰登,生活美满。
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肉：在端午节期间，家家户户都会制作腊肉，将猪肉腌制后，用烟火熏烤，风味独特，吃腊肉寓意着祈求平安、健壮。
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鸭：酱鸭是端午节的传统美食，选用优质鸭肉，经过腌制、炖煮、酱制等多道工序，口感鲜美,香气扑鼻。
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花饼：在端午节期间，制作鲜花饼也是一项重要的习俗，将面粉、糖、鸡蛋等食材混合，加入鲜花花瓣，烤制而成，鲜花饼口感细腻,花香四溢。
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菜鱼：酸菜鱼是一道家常菜，选用新鲜的鱼肉、酸菜等食材，烹饪而成，酸菜鱼酸辣可口,开胃提神。
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卷：花卷是一种传统的面食，将面粉发酵后，制作成各种形状，蒸熟即可，花卷寓意着团圆、美满。
午节应烧的菜品丰富多样，既有寓意美好的传统美食，也有家常可口的佳肴，在这个独特的日子里，和家人一起品尝这些美食，共度佳节，感受浓厚的节日气氛。????
