品种介绍：鹅莓属于虎耳草科、醋栗属植物，具有刺儿李、灯笼果等叫法，一般在6-7月份成熟。果实与小灯笼相似，表面呈黄绿色，只能生长7-8年左右，盛果枝龄为3-4年。

具体品种：主栽的鹅莓有大醋栗、小醋栗、坠玉等品种。坠玉原产于我国，产地以四川、湖北、湖南等省份为主，果实为圆球形。大醋栗，株高为1米左右，果实的直径能达到2.5厘米左右。

一、鹅莓是什么

1、品种介绍

鹅莓是虎耳草科醋栗属的植物，其别名为刺儿李、灯笼果等，且鹅莓的果期成熟期在每年的6月至7月份，其果期形状近似小灯笼，外皮为黄绿色，而且鹅莓的寿命较短，只有7-8年，盛果枝龄为3-4年。

2、具体品种

鹅莓中主要栽培品种有坠玉、大醋栗、小醋栗、寒丰、奥依宾、布劳德、黑丰等，其中坠玉原产于中国，其果实呈现圆球形，主要产地在我国的四川、湖北、湖南等地方，而大醋栗的高度可达1米，其果实较大，直径为2.5厘米。

3、施肥管理

养殖鹅莓时，需要在土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥，促进植株旺盛生长，而在鹅莓生长期间，要为其追施尿素和硫酸铵，使植株的生长速度加快，并在鹅莓开花结局时期，要为其喷洒磷酸二氢钾，植株的产量进步。

4、修剪处理

养殖鹅莓时，需要在每年的冬季和夏季时期进行修剪，在冬季给鹅莓修剪，要将植株生长过长的枝条剪短，促进其萌生侧枝，使鹅莓枝繁叶茂，而在夏季给鹅莓修剪时，要将植株的下垂枝、过密枝和枯萎枝剪掉，以免流失多余的养分。

二、灯笼果的挑选技巧

1、选购

（1）看外皮

在市场购买的灯笼果，外表都有一层皱皱的皮，挑选的时候看一下是否出现了腐烂情况和不完整。

（2）看手感

轻轻捏一捏，饱满有肉的感觉比较新鲜，也可以尝一尝，甜的就比较好。

2、保存

（1）冷藏

可将灯笼果储藏在冷库中，在温度为3℃-5℃、湿度为85%-90%的条件下可储藏3个月左右。

（2）阴凉通风处保存

灯笼果采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊开，厚度在5-6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3-5周，但必须确保经常翻晒、通风。