凉拌黄瓜豆角花生米是一道色香味俱佳的凉菜，不仅清爽可口，还能满足大家对各种口味的需求。那么，凉拌黄瓜豆角花生米怎么做呢？接下来就跟着我一起看看这道菜的制作步骤吧！

材料准备

这一道凉拌菜的材料其实很简单，我们需要：

– 黄瓜：2根

– 豆角：适量（约200克）

– 花生米：适量（可以提前炸好的）

– 大蒜：3-4瓣

– 生抽：2汤匙

– 醋：2汤匙

– 糖：1汤匙

– 盐：适量

– 香油：1汤匙

– 香菜（根据个人喜好）：少许

是不是觉得材料不复杂？这样准备好后，我们就可以开始制作咯！

制作步骤

1. 处理黄瓜和豆角：开门见山说，将黄瓜洗净，可以切成薄片或者小段。豆角也洗净后，摘去两头，沿着中间切成小段。接下来，豆角可以用开水焯一下，煮至断生，捞出备用。

2. 准备调料：大蒜切末，放在一个大碗中。接着，加入生抽、醋、糖、盐和香油。调料的比例可根据个人口味适当调整，喜欢甜一点的可以多放些糖，喜欢酸的就多加点醋。

3. 结合所有材料：把切好的黄瓜、焯过水的豆角和花生米一起倒入装有调料的碗中。这时候是不是觉得味道越来香了呢？

4. 混合搅拌：用筷子或者手轻轻搅拌均匀，确保每一块黄瓜、豆角和花生米都裹上调料。最终，可以撒上香菜末，增添香气和色彩。

5. 冷藏入味：如果时刻允许，可以将拌好的凉菜放入冰箱冷藏一会，这样更能锁住食材的味道，使其更加美味可口。

小贴士与变种

– 花生米的选择：花生米可以选择提前炸好的，口感会更香。如果有时刻，自己炒制的味道更佳哦。

– 调料的变化：如果喜欢重口味的朋友，可以加入一些辣椒油，增加一道辣味凉拌的风情。

– 冷藏时刻：一般冷藏30分钟左右，能让味道更融合，口感更佳。

拓展资料

凉拌黄瓜豆角花生米怎么做？其实步骤简单，材料也方便获取。面对炎热的夏天，这道清爽的凉菜无疑是餐桌上的亮点。不如动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的家常凉菜，配上米饭或者直接作为小吃都是绝佳的选择！