午节，是我国传统的节日其中一个，家家户户都会挂艾叶、佩香囊，以求驱邪避疫，艾叶不仅是端午节的重要元素，也是一种具有独特香味的食材，端午艾叶怎么烧好吃呢？????

我们来了解一下艾叶的特性和营养价格，艾叶，又称艾草，是一种多年生草本植物，含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等营养成分，艾叶具有祛湿、散寒、止血、止泻等功效,对于调理身体有着很好的影响。

为大家介绍几种端午艾叶的烹饪技巧，让你品尝到不一样的美味佳肴。?????

strong>艾叶鸡蛋汤

料：艾叶、鸡蛋、盐、清水。

法：（1）将艾叶洗净，切成小段；（2）锅中加入适量清水，放入艾叶，大火煮沸；（3）转小火煮5分钟，捞出艾叶；（4）将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动；（5）待鸡蛋凝固后,加入盐调味即可。

叶鸡蛋汤清香四溢，营养丰富,具有很好的保健影响。

strong>艾叶饼

料：艾叶、面粉、鸡蛋、白糖、食用油。

法：（1）将艾叶洗净，切成小段，用搅拌机打成泥；（2）将艾叶泥、面粉、鸡蛋、白糖混合，揉成面团；（3）将面团分成小块，擀成薄饼；（4）锅中倒入食用油，放入饼,两面煎至金黄即可。

叶饼口感独特，既有艾叶的清香，又有面粉的香脆,是端午节的传统美食。

strong>艾叶糯米饭

料：艾叶、糯米、红枣、白糖。

法：（1）将艾叶洗净，切成小段；（2）将糯米浸泡2小时；（3）将艾叶、糯米、红枣放入电饭煲中，加入适量清水；（4）按下煮饭键，煮至糯米熟透；（5）加入白糖调味即可。

叶糯米饭香甜可口，具有艾叶的清香,适合在端午节食用。

午艾叶的烹饪技巧多种多样，既可以保持其原有的营养和药用价格，又能为我们的生活增添一份独特的风味，快来尝试一下这些美味佳肴，感受端午节的魅力吧！????