绿豆汤怎么煮才碧绿窍门绿豆汤怎么煮才好喝绿豆汤怎么煮才能快速开花

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选择与准备材料选择绿豆：挑选新鲜、饱满的绿豆，这样的绿豆煮出来的汤口感更佳。浸泡绿豆：将绿豆洗净后浸泡46小时，甚至过夜，使其充分吸水，这样在烹煮时更容易熟烂。煮制经过大火烧开：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

冰糖绿豆汤怎么做好喝将绿豆放水里浸泡若干小时。由于买回来的绿豆是晒干或者烘干了的，很硬，必须要先泡软煮的时候才不会费时刻。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净。将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮。

将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入之前准备的清水。水量需根据个人喜好调节，喜欢稀一点的可以多加水，喜欢浓稠一点的则相反。开大火将锅内水煮沸，接着转为小火。小火慢煮能够确保绿豆均匀受热，更好地释放风味。初期可使用勺子偶尔搅拌，防止绿豆粘底。

浸泡绿豆。将绿豆放到容器中，接着倒入适量的水，浸泡一个晚上，这样在煮的时候才能完全将绿豆煮透煮熟来。绿豆汤怎样煮才好喝煮绿豆。用电饭锅煮的话效果会更好，直接在电饭锅中放入适量的水，最好多绿豆一倍的水，这样汤才会多。绿豆汤怎样煮才好喝煮半个小时。

锅中加清水适量，煮沸后放入绿豆，加盖小火煮10分钟即可。此时的绿豆汤色泽碧绿，有很好的清热解暑功效。绿色豆汤的解暑效果通常好于红色豆汤。使用纯净水煮制：建议使用纯净水煮绿豆汤，由于自来水煮的绿豆汤接触空气后汤色变化很快。纯净水煮的绿豆汤可以保持较长时刻的碧绿汤色，且解暑效果好。

技巧一：将淘好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右后，接着放入锅中煮开，这样煮出来的绿豆汤用时短，简答好操作，色泽亮丽。技巧二：用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

保持火力适中煮绿豆汤时，先用大火将水和绿豆煮沸，接着降低火力至中等，继续煮约10分钟。这样煮出的绿豆汤颜色淡绿，绿豆热软适中。加入适量冰糖或红枣绿豆本身味道清淡，加入少量冰糖可以增加甜味，美容养颜；加入红枣则可以补益气血。但需注意不要过量，以免影响口感。

绿豆相对容易煮熟，如果只想喝汤，沸水煮810分钟即可。若想同时吃豆，可以先煮78分钟盛出部分汤饮用，接着加水继续煮豆子至开花。盖上锅盖煮制：在煮绿豆汤时盖上锅盖，可以减少绿豆汤与氧气的接触面积，有助于保持绿豆汤的绿色。按照以上技巧操作，就可以熬出既好喝又好看的绿豆汤了。

将一碗绿豆清洗干净，接着放入压力锅的内胆中。接着，向内胆里加入8至10碗清水。如果你喜欢喝稠一点的绿豆汤，可以少放一点水；但如果想要更稀薄的口感，则应多放些水。关键点在于，绿豆沙煮好后放置一段时刻会变得较稠，因此至少要加入5碗以上的清水。将内胆放入压力锅中，选择“粥”功能进行烹饪。

准备好绿豆、老冰糖和清水。把绿豆清洗干净后，放清水中浸泡半小时，这样可以去涩。半小时后，在锅中倒入1碗清水，随后放入绿豆，煮半小时。等绿豆煮至开花，就可以放入冰糖，搅搅融化它。冰糖融化后放凉，也可以直接装入碗中放入冰箱冰镇一下，口感更佳。

1、选择与准备材料选择绿豆：挑选新鲜、饱满的绿豆，这样的绿豆煮出来的汤口感更佳。浸泡绿豆：将绿豆洗净后浸泡46小时，甚至过夜，使其充分吸水，这样在烹煮时更容易熟烂。煮制经过大火烧开：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

2、开大火将锅内水煮沸，接着转为小火。小火慢煮能够确保绿豆均匀受热，更好地释放风味。初期可使用勺子偶尔搅拌，防止绿豆粘底。煮至绿豆开始破裂并释放出淀粉，汤汁变得稍微浑浊时，可根据个人口味加入适量的冰糖或其他甜味剂。继续小火煮制，直至绿豆完全熟透，且汤色变成淡绿或黄绿色，呈现适宜的粘稠度。

3、大火煮沸，小火慢炖：先将浸泡好的绿豆连同浸泡水一起倒入锅中，再加入适量清水，大火烧开。待水开后撇去浮沫，转小火慢炖。这样可以保持汤汁清澈，避免因大火翻滚导致绿豆皮破裂，影响口感和色泽。

4、浸泡绿豆。将绿豆放到容器中，接着倒入适量的水，浸泡一个晚上，这样在煮的时候才能完全将绿豆煮透煮熟来。煮绿豆。用电饭锅煮的话效果会更好，直接在电饭锅中放入适量的水，较好多绿豆一倍的水，这样汤才会多。煮半个小时。

5、将泡好的绿豆放入电饭煲内，加入热水开始煮制。待水沸腾后，将电饭煲调节至保温情形，保持绿豆在低温下继续煮熟。再次将电饭煲调至煮饭情形，继续煮制约10分钟后，再次调整为保温情形。这样可以让绿豆在适宜的温度下进一步熟化，更易煮烂。待绿豆煮至开花状时，加入适量冰糖调味。

6、煮绿豆汤效果更好的技巧如下：浸泡绿豆：先将绿豆浸泡半小时到一小时，使其充分吸水膨胀，这样在煮的时候绿豆就更容易被煮烂。如果时刻充裕，也可以浸泡更久。使用高压锅：选择高压锅煮绿豆汤，由于高压锅能进步水的沸点，使绿豆在更高的温度下煮熟，煮出的绿豆汤更加细腻，口感更佳。