strong>花甲什么时候买最宜，养护之道在心间

我国，花甲鱼因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，许多鱼友在购买花甲时，常常为选择最佳时机而犹豫不决，正如古人所言：“良辰美景奈何天，赏心乐事谁家事。”究竟什么时候购买花甲最为适宜呢？

们要了解花甲的生长习性，花甲，学名蛤蜊，属于贝类，生活在淡水和海水交汇处，花甲的生长周期较长，一般需要2-3年的时刻才能达到成熟期,购买花甲的最佳时刻应在其成熟期。

据经验，每年的春季和秋季是购买花甲的最佳时期，花甲肉质肥美，营养丰富，口感最佳，正如古人所说：“春江水暖鸭先知，秋水共长天一色。”春季和秋季的水温适宜，有利于花甲的生长和繁殖,此时的花甲肉质最为鲜美。

strong>购买花甲还要注意下面内容几点：

1. 择新鲜的花甲，新鲜的花甲色泽鲜艳，壳体紧闭，有弹性，若花甲壳体松弛，色泽暗淡,则不宜购买。

2. 购时，注意花甲的大致，中等大致的花甲肉质最为鲜美，过大或过小的花甲,肉质可能不够鲜美。

3. 买花甲后，要尽快食用，花甲属于易腐食品，存放时刻过长,肉质会变差。

4. 养护花甲的经过中，要保持水质清洁，避免污染，正如古人所言：“水至清则无鱼，人至察则无徒。”只有保持良好的水质,花甲才能健壮成长。

买花甲的最佳时刻为春季和秋季，此时花甲肉质肥美，营养丰富，在养护经过中，我们要用心呵护，才能品尝到美味的花甲，正如古人所说：“饮食之道，在于养心。”让我们在享受美食的同时，也学会关爱天然,关爱生活。