午节炖红烧排骨怎么做??

午节是中国传统的重要节日其中一个，家家户户都会准备丰富的美食来庆祝，红烧排骨是一道不可或缺的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下端午节炖红烧排骨的行为吧！??

食材准备

1. 排骨：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 葱：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 白糖：适量
8. 八角：适量
9. 香叶：适量
10. 盐：适量
11. 清水：适量

制作步骤

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。??
2. 生姜、大蒜、葱分别切成片和末。???
3. 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜末、葱段爆香。???
4. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。??
5. 倒入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。??
6. 加入适量的清水，放入八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮30分钟。??
7. 待排骨炖至软烂，加入适量的盐调味，翻炒均匀。??
8. 炖至汤汁浓稠，即可出锅装盘。??

小贴士

1. 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
2. 红烧排骨的火候要掌握好，大火烧开后转小火炖煮,使排骨更加入味。
3. 根据个人口味，可以适量调整酱油、料酒、白糖的比例。

午节炖红烧排骨是一道美味佳肴，寓意着团圆和快乐，赶快动手试试吧！祝大家端午节高兴！????