草莓芒果牛轧糖教学设计 ??????

?? 引言 ??

草莓芒果牛轧糖,一款融合了水果香甜与坚果香脆的经典甜品，深受大众喜爱，为了让大家在家也能轻松制作这款美味佳肴，这篇文章小编将为大家带来草莓芒果牛轧糖的教学设计，让我们一起动手，享受DIY的乐趣吧！??

?? 一、教学目标 ??

1. 进修草莓芒果牛轧糖的制作技巧,掌握基本技巧。
2. 培养学生的动手能力和创新觉悟。
3. 增进亲子互动,传承美食文化。

?? 二、教学准备 ??

1. 原料：草莓、芒果、棉花糖、坚果（如杏仁、核桃）、奶粉、食用色素等。
2. 工具：烘焙模具、剪刀、微波炉、擀面杖、保鲜膜等。

?? 三、教学步骤 ??

1. 准备水果：将草莓和芒果洗净，去蒂，切成小块备用。??
2. 制作牛轧糖：
   • 将棉花糖放入微波炉中加热,每隔30秒取出搅拌一次，直至棉花糖完全融化。
   • 加入奶粉,搅拌均匀。
   • 撒入坚果,快速拌匀。
   • 将融化的牛轧糖倒入模具中,用擀面杖擀平。
3. 装饰水果：
• 将草莓和芒果块放入牛轧糖上,用剪刀剪出喜欢的形状。
• 可根据个人喜好,加入食用色素，使牛轧糖更加多彩。
4. 冷却定型：将模具放入冰箱冷藏，待牛轧糖凝固后取出。

?? 四、教学拓展资料 ??

草莓芒果牛轧糖教学设计,旨在让大家在轻松愉快的气氛中进修制作美食，通过本次教学，不仅锻炼了大家的动手能力，还增进了亲子间的情感，希望大家在享受美味的同时，也能感受到DIY的乐趣！??

?? 五、注意事项 ??

1. 制作经过中,注意安全，避免烫伤。
2. 牛轧糖凝固速度较快,需尽快完成装饰。
3. 适量添加食用色素,以免影响口感。

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草莓芒果牛轧糖教学设计,让美食制作变得更加简单有趣，让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜吧！??????