午节，又称龙舟节，是我国传统节日其中一个，这个节日有着悠久的历史和丰富的文化内涵，吃粽子是端午节最具代表性的习俗其中一个，在端午节最早吃什么呢？??

史料记载，端午节最早吃的食物并非粽子，而是粽子之前的食物——角黍，角黍，顾名思义，就是用竹叶或苇叶包裹糯米等食材制成的食物，在端午节之前,大众就已经开始食用角黍了。

黍的起源可以追溯到先秦时期，那时的大众为了祈求平安，会制作各种形状的食物，以求神灵保佑，而角黍就是其中一种，后来，随着端午节的形成,角黍逐渐演变成了粽子。

子在制作上与角黍相似，但形状、馅料等方面有所变化，粽子多以竹叶或苇叶为包装，内含糯米、红枣、豆沙、肉等食材，而粽子在端午节期间食用，寓意着祈福、避邪、求平安。

了粽子，端午节期间还有许多其他传统食物，如咸鸭蛋、绿豆糕、艾草饼等，这些食物都有着独特的寓意，如咸鸭蛋寓意着“富贵吉祥”，绿豆糕寓意着“清热解毒”，艾草饼则寓意着“驱邪避疫”。

午节最早吃的食物是角黍，后来逐渐演变成了粽子，这个节日不仅让我们品尝到了各种美食，更让我们感受到了传统文化的魅力，在这个独特的节日里，让我们共同传承和弘扬中华民族的杰出文化吧！????