午节,又称龙舟节，是我国传统的节日其中一个，每年农历五月初五庆祝，在河南，端午节有着丰富的习俗，其中最令人期待的莫过于家家的厨房里飘出的香气——煮粽子。
?河南端午节煮的粽子种类繁多，风味独特，下面内容是一些常见的粽子食材和口味：
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strong>红枣粽子：红枣是河南端午节必不可少的食材，与糯米、粽叶搭配，煮出的粽子香甜可口，寓意着吉祥如意。
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strong>豆沙粽子：豆沙馅的粽子在河南也很受欢迎，豆沙的绵软与糯米的香糯相得益彰，吃起来既甜美又满足。
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strong>咸肉粽子：选用新鲜的五花肉或咸肉，经过腌制后与糯米、香菇、豆腐干等食材混合，煮出的粽子味道鲜美，香气扑鼻。
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strong>蛋黄粽子：在糯米中加入咸蛋黄，蛋黄的咸香与糯米的甜味相互融合，是河南人钟爱的口味其中一个。
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strong>碱水粽子：这种粽子用碱水浸泡糯米，煮出的粽子色泽金黄，口感Q弹，带有淡淡的碱香味。
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strong>绿豆粽子：绿豆性凉，清热解毒，与糯米搭配，既美味又健壮。
?除了粽子，河南人家家户户还会煮一些其他美食，以庆祝端午节：
- 艾草鸡蛋：将新鲜艾草与鸡蛋一起煮，鸡蛋煮好后剥壳，艾草的清香与鸡蛋的嫩滑完美结合。
- 雄黄酒：在端午节当天，大众会用雄黄酒在小孩的额头画“王”字，寓意驱邪避疫。
- 粽子汤：将煮好的粽子切碎，加入骨头汤中，熬煮成汤，味道鲜美，营养丰富。
午节在河南一个充满仪式感和美食的节日,家家户户都忙碌着准备这些传统美食，共度这个温馨的节日。??
