乌岽单丛茶是什么茶系乌岽单丛茶是广东潮州凤凰山一带的特色茶品，属于中国茶叶中的名优茶类。它以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的品种而闻名，深受茶友喜爱。下面将从茶系归属、特点、品种分类等方面进行划重点，并以表格形式直观展示。
一、
乌岽单丛茶属于黄茶系吗？不，它实际上属于绿茶系中的一种独特工艺茶。不过，由于其制作经过中经过了“单丛”工艺（即单株采摘、单独加工），因此在传统分类中，它被归为乌龙茶（半发酵茶）的一种，但更准确地说，它是凤凰单丛茶的一个子类，属于青茶类（即轻发酵茶）。
乌岽是凤凰山的一个重要产茶区域，这里的单丛茶因气候、土壤、品种等影响，形成了独特的风味。乌岽单丛茶具有“香高、味醇、汤色清亮、回甘持久”等特征，是潮州茶文化的重要代表。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶系归属 | 属于青茶类（轻发酵茶），也被称为凤凰单丛茶的代表性品种其中一个。 |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰镇乌岽山地区。 |
| 主要特点 | 香气浓郁、滋味醇厚、汤色清澈、回甘明显，具有“七泡有余香”的特点。 |
| 制作工艺 | 单株采摘、单独萎凋、揉捻、烘焙等工序，强调“单丛”工艺。 |
| 常见品种 | 包括蜜兰香、鸭屎香、桂花香、雪片、老君眉等。 |
| 发酵程度 | 轻发酵（约10%-30%），介于绿茶与红茶之间。 |
| 冲泡方式 | 建议使用紫砂壶或白瓷盖碗，水温控制在95℃左右。 |
| 适宜人群 | 适合喜欢清香型、韵味悠长的茶饮者。 |
三、小编归纳一下
聊了这么多，乌岽单丛茶虽常被误认为是黄茶或红茶，但实际上它属于青茶类中的凤凰单丛茶，具有独特的风味与工艺。它的质量与产地密不可分，是岭南茶文化中的瑰宝。如果你对茶感兴趣，不妨尝试一下这款独具特色的乌岽单丛茶。
